Để có một bữa ăn ngon, bên cạnh yếu tố đầy đủ dưỡng chất đôi khi còn là cả sự kích thích và đổi vị. Bạn đang băn khoăn không biết nên lựa hôm nay ăn gì cho ngon. Vậy hãy để Yêu Nội Trợ gợi ý cho bạn nhé. Đến với nguyên liệu khoai tây ngày hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn cách làm thịt bò hầm khoai tây. Cứ tưởng chừng món hầm luôn tốn nhiều thời gian, thế nhưng không phải vậy đâu nhé. Không cần thường trực bên bếp núc, với chị em nội trợ bận rộn thì đây cũng sẽ là một gợi ý khá hay.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò hầm khoai tây:
- 300 gam thịt bò
- 2 quả cà chua
- 3 củ khoai tây
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh gừng, 1 nắm rau mùi
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh
Cách làm thịt bò hầm khoai tây:
- Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch và thái miếng vuông hình quân cờ. Để có món thịt bò hầm khoai tây ngon bạn nên lựa chọn những miếng thịt bò ít các dải gân trắng hoặc mỡ, có như vậy thịt khi ăn sẽ ngon mà không lo bị dai hoặc ngấy.
Sau khi thái xong, bạn đem thịt bò đi chần sơ với nước sôi chừng 1 phút rồi rửa lại cho sạch các bọt bám quanh. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe bột canh và 1 chút tiêu. Ứơp chừng 20 phút để thịt bò thấm gia vị.
Thịt bò là thực phẩm phổ biến và khá dễ chế biến, nếu bạn cũng yêu thích những món ngon từ thịt bò, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon hấp dẫn từ nguyên liệu này để có thêm nhiều sự lựa chọn hay và mâm cơm thêm sắc nhé. - Với khoai tây, cà rốt bạn đem rửa thật sạch và thái thành các miếng dầy vừa ăn.
Cà chua rửa thật sạch, lấy dao khía vài đường lên quả rồi đem cà chua đi chần qua. Lúc này phần lớp vỏ sẽ tách ra và khá dễ để bạn có thể bóc đi lớp vỏ. Sau đó cà chua sẽ tiến hành bổ kiểu múi cau.
Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau.
Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo và xắt nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho gừng vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào xào săn mềm thì cho khoai tây và cà rốt và đảo chung. Nêm thêm 1 chút hạt nêm cùng 1,5 cafe bột canh để khoai tây và cà rốt có thể thấm vị.
- Sau thời gian chừng 3-4 phút, bạn cho cho cà chua vào nồi và đổ nước ngập các nguyên liệu. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, đun cho đến khi khoai tây, cà rốt và thịt bò mềm nhừ thì tắt lửa.
Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn nếm nếm lại gia vị cho vừa ăn để món ăn thêm phần hấp dẫn và vừa vị.
Khi thịt bò hầm khoai tây đã được, bạn múc ra tô và thêm chút rau mùi để món ăn thêm ngon và bắt mắt. Và đây là thành phầm của món ăn.
Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thêm công thức hay cho bữa ăn gia đình rồi đấy, từng miếng thịt bò mềm thơm quyện trong vị khoai tây bùi bùi, ngòn ngọt của cà rốt, thơm thoảng vị rau mùi và đâu đó thoảng vị cay của tiêu. Món này dùng với cơm nóng quá ngon đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn hấp dẫn bên mâm cơm gia đình với cách làm thịt bò hầm khoai tây mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
